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Valori nutrizionali alimenti

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  • Valori nutrizionali alimenti

    ho raccolto un p di dati riguardo ai valori nutrizionali degli alimenti che generalmente si somministrano alle tarta, li condivido, appena riordino gli altri dati li aggiungo..

    LATTERINO:
    Grammi 100
    Calorie 148
    Grassi 6.73
    Carboidrati 0
    Proteine 20.53
    Fibre 0
    Acqua 70.85

    Grassi
    Grassi saturi 1.66 g
    Grassi monoinsaturi 2.58 g
    Grassi polinsaturi 1.84 g
    Grassi Trans g
    Colesterolo 52 mg

    Minerali
    Calcio 51 mg
    Sodio 72 mg
    Ferro 0.32 mg
    Magnesio 30 mg
    Fosforo 162 mg
    Potassio 292 mg
    Manganese 0.02 mg
    Selenio 12.6 mcg

    Vitamine
    Vitamina A 30 mcg
    Vitamina B mg
    Vitamina B2 0.054 mg
    Vitamina PP 6.44 mg
    Vitamina B5 mg
    Vitamina B6 0.423 mg
    Vitamina B12 3.4 mcg
    Vitamina C 0 mg
    Vitamina D IU
    Vitamina E mg
    Vitamina K mcg
    Folati 16 mcg


    GAMBERO:
    Grammmi 100
    Calorie 106
    Grassi 1.73
    Carboidrati 0.91
    Proteine 20.31
    Fibre 0
    Acqua 75.86

    Grassi
    Grassi saturi 0.328 g
    Grassi monoinsaturi 0.253 g
    Grassi polinsaturi 0.669 g
    Grassi Trans g
    Colesterolo 152 mg

    Minerali
    Calcio 52 mg
    Sodio 148 mg
    Ferro 2.41 mg
    Magnesio 37 mg
    Fosforo 205 mg
    Potassio 185 mg
    Manganese 0.05 mg
    Selenio 38 mcg

    Vitamine
    Vitamina A 54 mcg
    Vitamina B mg
    Vitamina B2 0.034 mg
    Vitamina PP 2.552 mg
    Vitamina B5 mg
    Vitamina B6 0.104 mg
    Vitamina B12 1.16 mcg
    Vitamina C 2 mg
    Vitamina D 152 IU
    Vitamina E 1.1 mg
    Vitamina K 0 mcg
    Folati 3 mcg


    ALICI:
    Grammi
    100
    Calorie 131
    Grassi 4.84
    Carboidrati 0
    Proteine 20.35
    Fibre 0
    Acqua 73.37

    Grassi
    Grassi saturi 1.282 g
    Grassi monoinsaturi 1.182 g
    Grassi polinsaturi 1.637 g
    Grassi Trans g
    Colesterolo 60 mg

    Minerali
    Calcio 147 mg
    Sodio 104 mg
    Ferro 3.25 mg
    Magnesio 41 mg
    Fosforo 174 mg
    Potassio 383 mg
    Manganese 0.07 mg
    Selenio 36.5 mcg

    Vitamine
    Vitamina A 15 mcg
    Vitamina B mg
    Vitamina B2 0.256 mg
    Vitamina PP 14.024 mg
    Vitamina B5 mg
    Vitamina B6 0.143 mg
    Vitamina B12 0.62 mcg
    Vitamina C 0 mg
    Vitamina D IU
    Vitamina E 0.57 mg
    Vitamina K 0.1 mcg
    Folati 9 mcg


    VONGOLE:
    Grammi 100
    Calorie 74
    Grassi 0.97
    Carboidrati 2.57
    Proteine 12.77
    Fibre 0
    Acqua 81.82

    Grassi
    Grassi saturi 0.094 g
    Grassi monoinsaturi 0.08 g
    Grassi polinsaturi 0.282 g
    Grassi Trans g
    Colesterolo 34 mg

    Minerali
    Calcio 46 mg
    Sodio 56 mg
    Ferro 13.98 mg
    Magnesio 9 mg
    Fosforo 169 mg
    Potassio 314 mg
    Manganese 0.5 mg
    Selenio 24.3 mcg

    Vitamine
    Vitamina A 90 mcg
    Vitamina B mg
    Vitamina B2 0.213 mg
    Vitamina PP 1.765 mg
    Vitamina B5 mg
    Vitamina B6 0.06 mg
    Vitamina B12 49.44 mcg
    Vitamina C 13 mg
    Vitamina D 4 IU
    Vitamina E 0.31 mg
    Vitamina K 0.2 mcg
    Folati 16 mcg


    COZZE:
    Grammi 100
    Calorie 86
    Grassi 2.24
    Carboidrati 3.69
    Proteine 11.9
    Fibre 0
    Acqua 80.58

    Grassi
    Grassi saturi 0.425 g
    Grassi monoinsaturi 0.507 g
    Grassi polinsaturi 0.606 g
    Grassi Trans g
    Colesterolo 28 mg

    Minerali
    Calcio 26 mg
    Sodio 286 mg
    Ferro 3.95 mg
    Magnesio 34 mg
    Fosforo 197 mg
    Potassio 320 mg
    Manganese 3.4 mg
    Selenio 44.8 mcg

    Vitamine
    Vitamina A 48 mcg
    Vitamina B mg
    Vitamina B2 0.21 mg
    Vitamina PP 1.6 mg
    Vitamina B5 mg
    Vitamina B6 0.05 mg
    Vitamina B12 12 mcg
    Vitamina C 8 mg
    Vitamina D IU
    Vitamina E 0.55 mg
    Vitamina K 0.1 mcg
    Folati 42 mcg


    FEGATINI DI POLLO:
    Grammi 100
    Calorie 116
    Grassi 4.83
    Carboidrati 0
    Proteine 16.92
    Fibre 0
    Acqua 76.46

    Grassi
    Grassi saturi 1.563 g
    Grassi monoinsaturi 1.249 g
    Grassi polinsaturi 1.306 g
    Grassi Trans 0.065 g
    Colesterolo 345 mg

    Minerali
    Calcio 8 mg
    Sodio 71 mg
    Ferro 8.99 mg
    Magnesio 19 mg
    Fosforo 297 mg
    Potassio 230 mg
    Manganese 0.255 mg
    Selenio 54.6 mcg

    Vitamine
    Vitamina A 3290 mcg
    Vitamina B mg
    Vitamina B2 1.778 mg
    Vitamina PP 9.728 mg
    Vitamina B5 mg
    Vitamina B6 0.853 mg
    Vitamina B12 16.58 mcg
    Vitamina C 17.9 mg
    Vitamina D IU
    Vitamina E 0.7 mg
    Vitamina K 0 mcg
    Folati 588 mcg

  • #2
    qui una tabella sul contenuto di CALCIO:

    # Latte, vacca, in polvere, scremato 1323
    # Grana 1169
    # Parmigiano 1159
    # Emmenthal 1145
    # Latte, vacca, in polvere, parzialmente scremato 1124
    # Groviera 1123
    # Barretta al cocco ricoperta di cioccolato 1101
    # Latte, vacca, in polvere, intero 1050
    # Fontina 870
    # Caciocavallo 860
    # Provolone 720
    # Pecorino 607
    # Formaggio molle da tavola 604
    # Salvia 600
    # Stracchino 567
    # Crescenza 557
    # Brie 540
    # Caciotta toscana 531
    # Scamorza 512
    # Taleggio 433
    # Pepe nero 430
    # Formaggino 430
    # Gorgonzola 401
    # Crescenza - Esselunga 400
    # Cacioricotta, di capra 396
    # Rosmarino 370
    # Caciottina, mista 360
    # Camembert 350
    # Ricotta, bufala 340
    # Tarassaco o dente di leone 316
    # Rughetta o rucola 309
    # Ricotta, vacca 296
    # Latte, vacca, condensato zuccherato 293
    # Storione, uova (caviale) 276
    # Cioccolato, al latte 262
    # Soia, secca 257
    # Basilico 250
    # Gelato confezionato, caff 245
    # Latte, vacca, evaporato, non zuccherato 240
    # Mandorle, solci, secche 240
    # Prezzemolo 220
    # Farina, soia 210
    # Menta 210
    # Mozzarella, di bufala 210
    # Wafer, ricoperto di cioccolato 200
    # Latte, bufala 198

    PS. ovviamente la maggior parte degli alimenti (es. formaggi) non devono rientrare nella dieta delle nostre tarta, li ho lasciati come termine di paragone.
    Ultima modifica di KND; 16-07-2010, 13:45.

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